Här vill vi nu gärna presentera en mycket god och julig variant av ostkaka, som vi gillar skarpt. Den är omtyckt av både stora och små. Fylld med russin och mandel och även lite saffran blir den julens givna favoritdessert. Varsågod, här får du receptet!
Du behöver följande ingredienser:
2 ägg
1 dl socker
1 tsk vaniljsocker
2 dl mjölk
500 gram keso
1 dl finhackad mandel
1 dl russin
1½ dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 kuvert saffran, 0,5 gram
Förvärm ugnen till 175 grader. Vispa ägg och socker fluffigt. Vispa därefter i mjölk, vaniljsocker och 1 kuvert saffran. Rör sedan ner keso, mandelhack, russin samt mjöl, som du blandat med bakpulver.
Lägg bakplåtspapper heltäckande i en fyrkantig medelstor ugnsform. Häll i smeten och grädda ostkakan i mitten av ugnen ca 35- 40 minuter. Den ska ha en fin och vacker färg när den är klar. Tag ut formen och låt ostkakan svalna något. Servera den sedan med vispad grädde och njut!
Dina gäster säger: Vi ber att få mer!
